A travers randonnées, oenotourisme, et convivialité !

L'Hérault est un de mes départements de coeur pour un certain nombres de raisons familiales mais aussi tout particulièrement car c'est LE département de l'oenotourisme en France.

L'oenotourisme, c'est un fil rouge, un prétexte pour faire de sublimes randonnées dans des paysages viticoles,  rencontrer des vignerons passionnés par leur métier et leur terroir, visiter des villages, des exploitations mais aussi rapporter des trésors à déguster ensuite entre amis pour se souvenir des bons moments de découverte de la destination. 

Aujourd'hui, je vais vous parler de la vallée de l'Hérault, tout près de Saint-Jean-de-Buèges où on avait adoré la circulade des Terrasses du Larzac.

La Vallée de l'Hérault

• Le pont du diable

De la vallée de l'Hérault, on connait le célèbre Pont du Diable qui enjambe le cours d'eau de l'Hérault entre Saint Jean-de-Fos et Aniane. D'architecture romane, c'est un des plus vieux ponts de France, et sa légende fascine encore. Il est inscrit sur la liste du patrimoine de l'humanité de l'Unesco au titre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France.

Et l'été, aux abords du pont, on s'y baigne, et on y fait aussi du canoë à la découverte des magnifiques gorges de l'Hérault.

• Le village classé de Saint Guilhem-le-désert

Cité médiévale sur le chemin de Saint-Jacques, c'est aussi un des plus beaux villages de France. L'Abbaye de Gellone est classée au patrimoine mondial de l'Unesco. Ses ruelles, ses maisons sont pittoresques. Mais un conseil, allez y tôt le matin ou hors saison, car le village est très touristique.

• Les randonnées où on en prend plein les yeux  

Le célèbre chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle traverse la région, mais il y a tant d'autres randonnées à explorer, des randonnées oenotouristiques comme je les aime. Je vous en citerai deux :

– le sentier des poètes de Saint Saturnin de Lucian (au départ de la cave coopérative de Saint Saturnin), une courte balade très facile à faire en famille, où tout au long du chemin, on lit des extraits de poésie tout en admirant le paysage.

"Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et plus joyeux qu’ailleurs, car je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l’on trouve le bon vin."

Léonard De Vinci

– l'oenorando de Castelbarry entre vignes et oliviers (au départ de la cave coopérative Castelbarry de Montpeyroux), qui nous permet d'aller admirer le Castellas, l'ancien château de Montpeyroux d'où le point de vue est magique, et de déambuler dans des jolis paysages viticoles.

• Des adresses hors sentiers battus

L'Hérault regorge de bonnes adresses et en général, on connait mieux la partie côté mer Méditerranée que l'intérieur des terres. Dans la Vallée de l'Hérault, en voici deux exceptionnelles :

–  une petite adresse improbable, un peu au bout du monde à Arboras :  le Café-atelier des Hommes d'Argile. On peut y boire un verre, y manger de bonnes tartines-repas et même y écouter des concerts de temps en temps. C'est un vrai lieu de vie.

– Le domaine de La Grande Sieste à Aniane pour ses magnifiques chambres d'hôtes et son vin mais qui est aussi une adresse où il fait bon aller passer une soirée d'été pour ses concerts et repas.

Déguster ses souvenirs : l'Hérault, la vie, le vin, les amis !

Le vin découvert sur place a toujours une saveur particulière, différente des bouteilles achetées chez un caviste. Il permet de retourner là où on l'a découvert, de se souvenir des paysages, des rencontres. Il garde un goût artisanal, un goût de vacances aussi.

J'aime bien en rapporter pour partager ensuite des moments de convivialité entre amis.

Ce week-end, nous avons dégusté des crus "bêtes de concours", des gagnants de jolis trophées.

"Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets."
Salvador Dali

Chaque année, depuis plus de 30 ans (34 ans pour être précise), la communauté de communes Vallée de l'Hérault organise une compétition pour récompenser les meilleurs vins de l'année des caves particulières et coopératives des cantons de Gignac et Clermont l'Hérault. Cette année, le jury composé de viticulteurs, d'oenologues, cavistes, négociants, restaurateurs, journalistes et amoureux du vin a dégusté 182 vins à l'aveugle !

Moi, j'ai dégusté la crème de la crème, c'est à dire les grands prix de chaque couleur !

Le vin blanc façonné à base de grenache blanc et de roussanne, Jardin d'Eden 2017 du Château Haut-Blanville à Saint- Pargoire est certainement mon préféré. Fruité, légèrement épicé, c'est un vin typé dont je vais me souvenir.

Les bons moments entre amis où on se raconte nos vacances !

Pour moi, le vin est un élément de convivialité, à déguster entre amis. C'est le moment de se montrer quelques photos de vacances, de partager ses découvertes et de se consoler de la rentrée qui revient si vite.

Quand, on se fait un apéro au rosé Le Bohémien de la Cave coopérative Les Trois Grappes à Pouget…

… on se revoit attablés au petit Café-atelier des Hommes d'Argile d'Arboras (une très chouette adresse que je vous conseille) à refaire le monde pendant les longues soirées d'été. Ce vin, fabriqué à partir de Grenache et de Syrah, primé pour la deuxième année consécutive, est frais, gourmand, accessible à tous et représente bien l'été et ses plaisirs.

Quand on accompagne un repas convivial du vin rouge Château-Bas par Château-Bas d'Aumelas (Grenache, Syrah, Mourvèdre en agriculture biologique)…

… on a une bouffée de bonheur en repensant aux paysages de la vallée de l'Hérault. Servi légèrement rafraîchi, nous l'avons bien apprécié avec nos grillades.

Vivement notre prochaine escapade héraultaise !